дал

Индийская похлебка (Dal). Пошаговый фото рецепт.

Дал — очень популярное блюдо в Индии. Это, по сути, густой суп, из разновидности бобовых со специями.
Мы будем готовить похлебку из маша (мунг дал) с овощами и специями. Очень полезная и вкусная еда. Читать далее

киш

Киш с курицей и грудинкой (Quiche). Пошаговый фото рецепт.

Киш — это французское блюдо. Множество вариантов его приготовления объединяет только то, что для этого открытого пирога используется заливка из яиц, молока и сыра)). Читать далее

буррито

Буррито на завтрак (Burrito in mexiсan style). Пошаговый фото рецепт.

На самом деле это закуска называется чимичанга — жареная пшеничная лепешка с начинкой. Так как в этом рецепте начинка хороша в горячем виде, будем обжаривать готовое буррито на сковороде. Читать далее

чили кон карне

Чили кон карне (Сhili con carne). Пошаговый фото рецепт.

Чили кон карне — звучит красиво!) На самом деле, это достаточно простое блюдо мексиканской кухни, главными компонентами которого являются мясо и перец чили. И кстати, это любимая еда лейтенанта Коломбо из одноименного сериала)). Читать далее

курица с кунжутом по-китайски

Курица в кунжуте по-китайски (Sesame chicken). Пошаговый фото рецепт.

Одно из правил китайской кухни гласит: «Каждое блюдо должно обладать: цветом, ароматом и вкусом». В этом рецепте предварительно замаринованные кусочки курицы, сначала жарятся на воке, а затем глазируются в специальном соусе, вместе с кунжутными семечками. Полное соответствие основным характеристикам гарантировано!))) Читать далее

треска по-португальски

Треска по-португальски. (Cod Portuguese).Пошаговый фото рецепт.

«Bacalhau» — переводится с португальского как треска. Однако на рынках и в магазинах под этим названием «скрывается» уже сушеная и соленая рыба. Это потому, что треска является импортным продуктом и чтобы доставить ее конечному потребителю рыбу обрабатывают таким образом.
Сами португальцы очень любят треску, и готовят ее в самых разнообразных вариантах.
Этот рецепт из свежей трески, но в португальском стиле. Читать далее

чешский гуляш

Чешский гуляш (Czech goulash). Пошаговый фото рецепт.

Гуляш с кнедликами — блюдо, которое есть в меню любой пивной в Чехии. Это еда простая в приготовлении, но при этом очень вкусная. Как приготовить кнедлики мы уже знаем, дело за гуляшом. Чешский гуляш, не такой сложный, как венгерский, количество ингредиентов минимально, но это нисколько не умаляет вкусовых качеств этого блюда. Читать далее