классический греческий салат

Классический греческий салат (Greek salad). Пошаговый фото рецепт.

Греческий салат или салат Хориа́тики, давно известен и очень популярен во всем мире.
Его основу составляют: сыр фета, оливковое масло и свежие овощи. Мы приготовим классический вариант, именно такой салат едят в самой Греции.
Но для того, чтобы он получился действительно вкусным нужно соблюдать всего 2 правила.
Первое, использовать только отборные ингредиенты (спелые овощи, оливковое масло первого отжима, хороший сыр). И второе, правильная нарезка.

классический греческий салат

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Помидоры — 3-4 шт.
Огурцы — 2-3 шт.
Красный лук — 1/2 шт.
Оливки (каламата) — 6-7 шт.
Фета — 50 гр.
Оливковое масло (Extra Virgin)- по вкусу
Орегано — по вкусу
Лимон — по вкусу
Перец (свежемолотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

огурцыпомидоры

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Помидоры нарезаем четвертинками.


Красный лук — тонкими перьями. Оливки — половинками.

греческий салат

В большую миску перекладываем помидоры, огурцы, лук, оливки, солим, перчим.

греческий салат

Добавляем сок лимона и оливковое масло, аккуратно и тщательно перемешиваем.
Фету нарезаем тонкими небольшими пластинами.
Салат выкладываем на порционную тарелку, сверху несколько пластинок феты и еще немного оливкового масла.
И подаем, обязательно с куском свежего хлеба).
И все, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *