Классический английский сандвич с огурцом (Cucumber sandwich). Пошаговый фото рецепт.

По английским обычаям такой сэндвич подается к 5-часовому чаепитию. Ломтики белого хлеба со сливочным маслом и тонкими кружочками свежего огурца. Просто и гениально! Масло тут выступает больше в роли своеобразного пограничника, не давая хлебу размякнуть от огуречного сока.
Сегодня этот рецепт распространился по всему миру.
Мы приготовим американский вариант этой нехитрой закуски).

английский сэндвич с огурцом

Расчет продуктов на 2 порции

Нам потребуется:
Огурец (свежий) — 1 шт.
Хлеб (Harris, ржаной) — 4 ломтика
Сливочное масло — по вкусу
Сливочный сыр (Arla, Hohland) ~ 100 гр.
Соль — по вкусу
Чеснок (сушеный, по желанию) — щепотка


Сливочное масло достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.

английский сэндвич с огурцом

Огурец нарезаем тонкими кружочками.

ржаной хлеб

У хлеба срезаем корочки со всех сторон.
Теперь остается «собрать» сэндвич. Тут есть несколько вариантов:
1. Для тех, кто любит насыщенный вкус.
В миске смешиваем сливочный сыр и масло, добавляем туда же чеснок. Затем все это хорошо перемешиваем и этой массой намазываем каждый ломтик хлеба.
2. Золотая середина.
Сначала слой сливочного масла, а затем сливочный сыр.
3. Для тех, кто любит полегче.
На хлеб намазываем только сливочный сыр).

английский сэндвич с огурцом

Затем выкладываем дольки огурца, немного внахлест, посыпаем солью.
Сверху закрываем вторым ломтиком хлеба, немного придавив.

английский сэндвич с огурцом

Острым ножом разрезаем сэндвич по диагонали.
И сразу подаем.
И все, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *