Пицца с соусом песто и цуккини. Пошаговый фото рецепт.

Тонкий слой теста для основы, практически прозрачные полоски цуккини, немного соуса песто и тертая моцарелла — это все, что нужно для правильного приготовления этой пиццы. Очень похожий рецепт был опубликован ранее, можно сказать, что это более изысканный вариант)).

пицца с соусом песто и цуккини

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Для теста:
Мука ~ 2 ст.
Вода ~ 0,5 ст.
Дрожжи ~ 1/3 ч.л.
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар — щепотка
Для начинки:
Соус песто ~ 1 ст.л.
Цуккини — 1/2 шт.
Моцарелла -125 гр.


Сначала приготовим тесто, для этого в миске смешаем муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Затем вливаем масло и воду, вымешиваем тесто. Оставляем его на 20-30 минут.
Включаем духовку на 180 градусов.

пицца с соусом песто и цуккини

Цуккини моем и нарезаем ножом для овощей очень тонко.
Сыр натираем на терке.
Тесто раскатываем в круг, толщиной не больше 3 мм. Перекладываем тесто на противень.

пицца с соусом песто и цуккини

К полоскам цуккини добавляем соус песто, и аккуратно, но тщательно перемешиваем.

пицца с соусом песто и цуккини

На тесто выкладываем немного сыра, затем цуккини с песто, сверху снова сыр, и сбрызгиваем оливковым маслом.
Ставим в духовку на 10-15 минут.

пицца с соусом песто и цуккини

Сыр должен немного подрумяниться.
И все, приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *