Что приготовить? Новогодний стол.

Время самого главного праздника неумолимо приближается…У всех на уме одни и те же вопросы: где встречать? с кем? что одеть? что приготовить? …Одним решением можно снять практически все вопросы — улететь в жаркие страны и там под пальмой открыть бутылку шампанского). Есть еще один популярный вариант — заказать столик в каком-нибудь ресторане, с праздничной программой и новогодним меню.
Но в силу разных обстоятельств (привычка, работа или семейные ценности) многие готовятся встретить новый год дома, с родными или близкими друзьями.
И вот тогда проблема новогоднего стола становиться пожалуй основной, поэтому предлагаю рассмотреть варианты разных блюд для такого случая.

для новогоднего стола

Закуски и салаты:
Тапенада
Мусс из лосося
Салат с рукколой и моцареллой под соусом песто
Теплый салат с лососем
Салат Цезарь с креветками
Льежский салат
Кобб салат
Брускетта с козьим сыром и луком
Помидорки черри с беконом 
Сырные палочки
Рольмопсы
Семга на толстых блинчиках 
Террин
Бри (камамбер) запеченный в слоеном тесте
Перцы по-пьемонтски 
Брускетта 
Тар-тар с семгой
Салат с авокадо и креветками
Рулет с копченой семгой и шпинатом
Салат со стручковой фасолью и печеным картофелем
Салат с куриной грудкой, сыром с плесенью и сушеной клюквойСалат «Нисуаз» с тунцом
Салат с фасолью и домашним сыром
Классический салат «Цезарь»
Салат с грушей и сыром с плесенью
Шопский салат
Вальдорфский салат с яблоком, сельдереем и орехами


Горячие блюда и гарниры:
Цыплята в апельсиново-розмариновом маринаде
Утиная грудка с малиной 
«Кок-о-вен» или петух в вине
Воскресный обед по-английски
Печено вепрево колено
Глазированная телятина с соусом
Цыпленок «5 специй»
Ребрышки барбекю 
Курица с лимоном и розмарином
Айсбан 
Тайский рис с креветками, запеченный в ананасе
Вырезка запеченная с соусом из сырного масла
Запеканка картофельная с яблоками и беконом
Картофель с розмарином
Запеченная картошка по-испански
Плов с диким рисом и грушей
Кнедлики картофельные или хлебные

Сладкое:
Чизкейк с белым шоколадом
Запеченные яблоки
Шоколадный фондан
Фламбированные фрукты
Фруктово-ореховые блинчики

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *