Паста алла норма (Pasta alla norma). Пошаговый фото рецепт.

Итальянцы просто обожают пасту и умеют ее готовить. Наверное поэтому в каждом ресторане итальянской кухни (неважно в какой стране) «паста» является неотъемлемой частью меню.
Паста алла норма — классическое сицилийское блюдо. Главными компонентами являются овощи (помидоры и баклажан), свежий базилик и салатная рикотта (соленый вариант, более плотный). Как и многие другие рецепты итальянской кухни этот готовиться просто и достаточно быстро. Читать далее

Скрембл омлет с рикоттой. Пошаговый фото рецепт.

Этот омлет получается очень нежным, благодаря рикотте. А обжаренный сладкий лук добавляет вкус и аромат готовому блюду. Такой завтрак можно дополнить кусочком чуть поджаренного багета. Читать далее

Камбоджийский кисло-сладкий суп с рыбой (Cambodian sweet, sour soup with fish). Пошаговый фото рецепт.

Побывав в Камбодже нельзя не попробовать какой-нибудь супчик, потому что они есть практически в каждом меню. Сами камбоджийцы очень любят супы, и как следствие, имеют много вариантов их приготовления.
Камбоджийские супы отличаются простотой приготовления и оригинальным вкусом. Одно из самых распространенных первых блюд — это кисло-сладкий суп, он может быть с рыбой, морепродуктами, свининой или говядиной. Сваренный на воде суп получается легким, но благодаря овощам и мясу остается сытным. Читать далее