// Архивы

Болгария

Эта категория содержит 4 записи

Баница. Пошаговый фото рецепт.

DSC_0152

Баница — это традиционный пирог болгарской кухни. Сегодня это очень популярный вид местного «фастфуда», который можно купить в любой пекарне.
Готовиться из тонкого теста с разными начинками (овощи, мясо, фрукты и др.)
Аналоги такого пирога есть во всех странах бывшей Югославии).
Мы приготовим баницу с одной из самых классических начинок, а именно — из сыра. (далее…)

Бурек. Пошаговый фото рецепт.

бурек

Бурек — это закрытый пирог, в котором начинка запекается между слоями теста. Бурек готовят с мясом, грибами, сыром, шпинатом, вишней, яблоками и др. Это отличный вариант плотного завтрака.
Блюдо очень популярно и является традиционным во многих странах: Сербия, Хорватия, Македония, Израиль, Греция и др. Хотя исторически родиной этого рецепта является Турция)).
Мы приготовим вариант бурека с мясом, причем тесто тоже будем делать самостоятельно.
Хотя в этом рецепте можно использовать слоеное тесто или фило. (далее…)

Каварма. Пошаговый фото рецепт.

каварма из свинины

Настоящая каварма бывает только из баранины. Мясо, в течении многих часов, готовиться в собственном соку, на медленном огне, из специй добавляют только соль и перчик чили (для пикантности). Приготовление такого рецепта занимает много времени, хотя результат, конечно же, того стоит).
Но мы будем готовить другой вариант кавармы, тот, который можно встретить в ресторанах Болгарии.
В этом рецепте, кроме мяса (используется свинина, говядина или курица), в большом количестве присутствуют овощи. На последнем этапе мясо с овощами запекается в горшочке.
При приготовлении важно не передержать мясо, чтобы оно получилось сочным и мягким. (далее…)

Шопский салат. Пошаговый фото рецепт.

шопский салат

Шопский салат — это блюдо родом из Болгарии, популярное не только у себя на родине, но и в других странах Европы.
Основу салата составляют овощи: помидоры, огурцы, лук, перец и сыр (брынза или фета). Заправка состоит из масла и уксуса.
Мы приготовим вариант правильного шопского салата, с соблюдением всех необходимых условий. (далее…)

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье