//
вы читаете...

Европа

Испанский чесночный суп (Sopa de ajo). Пошаговый фото рецепт.

Свой чесночный суп есть в кухнях многих стран. Сегодня мы приготовим чесночный суп по-испански, где кроме чеснока, нужен черствый багет и хорошее оливковое масло. В качестве жидкости лучше использовать куриный или овощной бульон.
Приготовление этого сытного первого блюда не займет у вас много времени.
Для тех, кто не может без мяса, можно приготовить кастильский вариант этого блюда, где в суп добавляют ломтики хамона.

испанский чесночный суп

Расчет продуктов на 2 порции

Нам потребуется:
Багет (черствый) — 150 гр.
Чеснок — 6-8 зубчиков
Яйца — 2 шт.
Куриный бульон — 300 мл
Оливковое масло — 30 мл
Паприка — по вкусу
Перец — по вкусу


багет

Багет разрезаем на небольшие кусочки.

чеснок

Чеснок нарезаем тонкими ломтиками.

испанский чесночный суп

Ставим кастрюлю на небольшой огонь и наливаем оливковое масло. Затем кидаем туда чеснок и обжариваем до золотистого цвета.

испанский чесночный суп

Далее кидаем туда кусочки хлеба, помешивая обжариваем 2-3 минуты.

испанский чесночный суп испанский чесночный суп

Затем добавляем перец и паприку и заливаем бульоном.

испанский чесночный суп

Готовим еще 4-5 минут, пока бульон не закипит.

испанский чесночный суп

Аккуратно разбиваем яйца, лучше каждое в отдельную миску, затем перемещаем их в кастрюлю и варим еще 3-4 минуты.

испанский чесночный суп

Готовый суп разливаем по тарелкам, так чтобы в каждой оказалось по яйцу.
И все, приятного аппетита!

Метки: суп, хлеб, чеснок

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

1 комментарий “Испанский чесночный суп (Sopa de ajo). Пошаговый фото рецепт.”

  1. Спасибо за рецепт. Давно слежу за вашим сайтом, очень нравятся рецепты. Во первых они доступты по ингредиентам, а во вторых с картинками и поэтапно. Для таких «хозяек» как я, это то что нужно.

    Опубликовано Нина | 01.04.2015, 6:59 дп

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье