//
вы читаете...

Интересно

Курица карри в слоеном тесте (Chicken curry puffs). Пошаговый фото рецепт.

Это закуска понравиться тем, кто любит кухню Юго-Восточной Азии. Курица в остром соусе с кокосовым молоком запекается в мешочках из слоеного теста. Главная специя — это перец чили, остальные можно добавить по вкусу (кумин, куркума, кориандр, зира).

Карри курица в слоеном тесте

Расчет продуктов на 2-3 порции (~8 шт.)

Нам потребуется:
Куриная грудка — 1 шт.
Кокосовое молоко — 100 мл
Лук (репчатый) — 1 шт.
Кориандр — по вкусу
Зира — по вкусу
Чили перец (молотый) — по вкусу
Лемонграсс — 1/2 стебля
Перец (острый) — 1/2 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.
Слоеное тесто (готовое) — 300 гр.

курица

Куриное мясо отделяем от костей и нарезаем на маленькие кусочки.

лемонграсс и чилилук

Перец чили и лук мелко рубим. Лемонграсс разрезаем на 2 части и немного приминаем ножом.

специи

На хорошо прогретую сковороду наливаем масло, кидаем зиру, кориандр и чили перец, помешивая жарим 30 секунд.

лукначинка

Затем добавляем лук, жарим 4-5 минут. Кидаем перчик чили, лемонграсс жарим 2-3 минуты.

начинка

Добавляем курицу, соль, помешивая готовим 3-4 минуты.

карри курица

Затем кокосовое молоко и тушим еще 5 минут.


Оставляем остывать.Включаем духовку на 200 градусов.

тесто

Пластину теста немного раскатываем нарезаем на квадраты (примерно 10 см).

карри курица в слоеном тесте

В середину выкладываем начинку и залепляем тесто.

карри курица в слоеном тесте

Выкладываем мешочки из теста с начинкой на противень, на бумагу для выпечки.
Ставим в духовку на 15-20 минут.
И все, приятного аппетита!

Метки: курица, пирог

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье