//
вы читаете...

Франция

Французские блинчики (Franch crepes). Пошаговый фото рецепт.

Французские блинчики получаются очень тонкими, практически воздушными и, совершенно, не жирными. Количество молока на такое тесто идет в 2 раза больше, чем муки, и еще добавляются яйца и сливочное масло.
Из специй — только соль, поэтому по вкусу блинчики несладкие. А в качестве начинки можно использовать шоколадную пасту, ягоды, орехи, фрукты, взбитые сливки и др. Получается очень вкусно, попробуйте!

французские блинчики

Расчет продуктов на 3 порции (~20 блинчиков)

Нам потребуется:

Мука — 250-300 гр.
Молоко — 0,5 л
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 40 гр.
Соль — по вкусу

Сковорода с хорошим антипригарным покрытием

молоко и мука

В большой миске смешиваем муку и молоко (желательно комнатной температуры).

тесто для блинчиков

Затем добавляем яйца и соль.

сливочное масло

Сливочное масло топим на водяной бане и тоже добавляем в миску.

тесто для блинчиков

Все хорошо перемешиваем (чтобы не осталось никаких комочков), даем постоять 10-15 минут.


Ставим сковороду на средний огонь.
Начинаем печь блинчики. Если сковорода хорошая, то дополнительно масло не используем.
На один блинчик выливаем такое количество теста, чтобы толщина блинчика получилась минимальной.

французские блинчикифранцузские блинчики

Жарим с одной стороны 1 минуту и переворачиваем. Жарим 20-30 секунд.

французские блинчики

Готовые блинчики подаем горячими.
И все, приятного аппетита!

Метки: блинчики, блины, на завтрак

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

1 комментарий “Французские блинчики (Franch crepes). Пошаговый фото рецепт.”

  1. Блин, как вкусно! Могу поделиться оригинальными рецептиками блинов со своего сайта http://m-elenka.com/2012/02/19/top_blini_k_maslinice/ Может кому — нибудь пригодятся:)

    Опубликовано MElenKa | 22.02.2012, 10:39 дп

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье