//
вы читаете...

Филиппины

Свиные ребрышки по-филиппински. Пошаговый фото рецепт.

Этот рецепт необычен тем, что свиные ребрышки не выдерживаются предварительно в маринаде, а готовятся сразу в специальном соусе. А затем доводятся до готовности в духовке. Кроме того, нужно сказать что вкус получается изумительный, благодаря использованию восточных специй.

ребрышки

Расчет продуктов на 2-3 порции

Нам потребуется:
Свиные ребрышки (корейка на кости) — 500- 600 гр.
Соевый соус — 4-5 ст.л.
Бадьян — 2-3 звездочки
Лук (репчатый) — 2 шт.
Мед — 2-3 ст.л.
Лимон (сок) — 1-2 ст.л.
Корень имбиря (тертый) — 1-2 ст.л.
Перец (черный) — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.

лук

Лук (1,5 шт.) нарезаем дольками.

ребрышки по-филиппинскиребрышки по-филиппински

На сковороду наливаем немного масла, выкладываем ребра и обжариваем с двух сторон.

ребрышки по-филиппински

Затем добавляем лук, бадьян и соевый соус (3 ст.л.). Посыпаем черным перцем. Наливаем немного (0,5 ст.) воды.

ребрышки по-филиппински

Закрываем крышкой и готовим в течении 1 часа, периодически переворачивая ребрышки.


Включаем духовку на 230-250 градусов.
Готовим соус для запекания.
Мелко нарезанный лук (0,5 шт.) обжариваем на сковороде до готовности.

соус

В миске смешиваем имбирь (пропущенный через пресс),лук, мед, соевый соус и сок лимона.

соус

Здесь важно добиться баланса вкуса, поэтому пробуем, если чего-то хватает добавляем.

ребрышки по-филиппински

Затем почти готовые ребра (немного остудить) тщательно намазываем соусом. Перекладываем на противень и ставим в духовку на 10-20 минут.
На гарнир хорошо подойдет рис.
И все, приятного аппетита!

Метки: свинина

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье