//
вы читаете...

Интересно

Вырезка запеченная с соусом из сырного масла. Пошаговый фото рецепт.

Это очень простой рецепт — мясо запекается в соусе из масла. Мясо получается очень нежным. Идеально, если каждый кусок вырезки будет толщиной 3,5-4 см. На гарнир подойдет отварной картофель.

вырезка с соусом из сырного масла

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Вырезка (телятина, говядина) — 3 куска
Сливочное масло — 60 гр.
Сыр с плесенью — 40 гр.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу


Сначала приготовим масло.

сыр с плесенью и сливочное масло

В миске смешиваем сыр, порезанный кубиками и размягченное сливочное масло. Мнем вилкой до однородного состояния.

сырное маслосырное масло

Заворачиваем рулетиком в фольгу и убираем в морозилку на 20 минут.
Включаем духовку на 350 градусов.

вырезкавырезка

С вырезки удаляем лишнюю влагу, солим , перчим и сбрызгиваем оливковым маслом с двух сторон.

сырное масло

Достаем масло. Снимаем фольгу и нарезаем кружочками.
В боковом срезе каждого куска делаем глубокие надрезы 2 см в ширину и до середины вглубь.

вырезка

Внутрь кладем по 1-2 кружочку масла.
Ставим сковороду на сильный огонь, наливаем немного оливкового масла.

вырезка с соусом из сырного маславырезка с соусом из сырного масла

Обжариваем вырезку с двух сторон по 3-4 минуты.
Перекладываем вырезку на противень на бумагу для выпечки и сверху поливаем оставшимся на сковороде маслом.

вырезка с соусом из сырного масла

На каждый кусок мяса кладем еще по 1 кружочку масла и ставим в духовку на 10-12 минут.
Готовое мясо перекладываем на тарелку, поливаем сверху оставшимся соусом.
И все, приятного аппетита!

Метки: сыр, телятина

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье