//
вы читаете...

Интересно

Крылышки-алебарды. Пошаговый фото рецепт.

Маринованные крылышки, приготовленные на гриле — идеальная закуска для веселой компании, особенно летом и на природе.
Эти куриные крылышки в виде алебард порадуют ваших гостей не только вкусом, но и формой)).

крылышки-алебарды

Расчет продуктов на 3-4 порции

Нам потребуется:
Куриные крылья — 1,5-2 кг
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Шпажки бамбуковые — 15-20 шт.
Маринад:
Соевый соус — 5-6 ст. л.
Томатный кетчуп — 2-3 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Красный острый перец (молотый) — по вкусу
Чили соус (остро-сладкий) — по вкусу
Сок лайма (лимона) — по вкусу

крылышки

В куриных крыльях разгибаем до хруста места соединения фаланг (так чтобы крылышко стало прямым), затем промываем их в воде, промокаем бумажным полотенцем.

маринад для крылышек

В большой миске смешиваем маринад: соевый соус, масло, кетчуп, чили соус, сок лайма и молотый перец. Пробуем на вкус, если чего то не хватает, корректируем. Если сладкого чили соуса нет, то добавляем чуть-чуть сахара. Вкус должен получится насыщенным, одновременно остро-солено-сладким с кислинкой.

крылышки-алебарды

Перекладываем все крылышки в миску, тщательно обмазываем их маринадом.
Оставляем на 2-3 часа.
Включаем духовку на 230-250 градусов. Шпажки вымачиваем в воде 10 минут.

крылышки-алебарды

Достаем крылья, нанизываем каждое на шпажку, так, чтобы они полностью распрямились. (Длина шпажки примерно 20 см). Солим немного с двух сторон.
Ставим сковороду-гриль на средний огонь, наливаем немного масла.
Выкладываем крылья порциями и обжариваем на каждой стороне 4-5 минут.
Затем перемещаем их на противень и ставим в духовку 15-20 минут, при этом переворачивая 3-4 раза во время приготовления. (На природе готовим просто на решетке.)
Подаем прямо на шпажках.
И все, приятного аппетита!

Метки: закуска, курица

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье