//
вы читаете...

Интересно

Скумбрия запеченная в масле. Пошаговый фото рецепт.

Скумбрия обладает своим неповторимым вкусом, и поэтому отличить ее от другой рыбы достаточно просто. Чаще всего мы привыкли есть ее в копченом виде, покупая уже готовой. Но не менее вкусно получается скумбрия приготовленная самостоятельно. Мы уже пробовали запекать ее в томатном соусе, а на этот раз в качестве заливки будем использовать масло со специями и горчицей. Рыба получается безумно вкусной и съедается моментально)).

скумбрия запеченная в масле

Расчет продуктов на 2-3 порции

Нам потребуется:
Скумбрия (охлажденная, весом примерно по 300 гр.) — 2 шт.
Сливочное масло — 100 гр.
Паприка (молотая) — 1 ст.л.
Кориандр (смесь молотого и семян) — 1 ст.л.
Горчица (смесь дижонской и с зернами) — 1 ст.л.
Соль — по вкусу


Включаем духовку на 220 градусов.

скумбрия запеченная в маслескумбрия запеченная в масле

В кастрюле растапливаем сливочное масло, туда же добавляем горчицу, паприку и кориандр.

скумбрия запеченная в маслескумбрия запеченная в масле

Помешивая доводим до кипения. Немного остужаем.

скумбрияскумбрия

Рыбу моем и промакиваем бумажным полотенцем, делаем неглубокие надрезы с двух сторон.
Солим внутри и снаружи, перекладываем на противень на фольгу.

скумбрия запеченная в масле

Обильно и равномерно поливаем горячим маслом с двух сторон.

скумбрия запеченная в масле

Ставим в духовку на 20-25 минут и запекаем до готовности.
На гарнир подойдет отварной картофель.
И все, приятного аппетита!

Метки: рыба

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье