//
вы читаете...

Греция

Баранина по-гречески с овощами. Пошаговый фото рецепт.

Процесс приготовления этого блюда очень прост. Фрикадельки из баранины и овощи, без предварительной тепловой обработки, будем запекать в духовке. Благодаря сочетанию жирного мяса и свежих овощей само блюдо в итоге получается очень сочным. А бурые оливки, красные черри, белая фета и зеленая мята придают ему яркости.

баранина по-гречески с овощами

Расчет продуктов на 2-3 порции

Нам потребуется:
Баранина (фарш) — 250-300 гр.
Яйцо — 1 шт.
Фета — 50 гр.
Помидоры (черри) — 7-8 шт.
Лук — 2 шт.
Цуккини -1 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Оливки — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Мята (свежая) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу


Включаем духовку на 250 градусов.

баранина по-гречески с овощамибаранина по-гречески с овощами

В большой миске смешиваем фарш, яйцо, соль и перец. Добавляем мелко рубленные лук (примерно 1/2 шт.) и мяту. Все тщательно перемешиваем.

баранина по-гречески с овощами

Формируем шарики, из всего фарша должно получиться примерно 8-9 шт. Выкладываем их на противень на бумагу для выпечки, на равном расстоянии друг от друга.

баранина по-гречески с овощами

Картофель, цуккини, оставшийся лук нарезаем произвольно, не слишком крупно. Помидорки черри оставляем целыми.
Затем эти овощи, кроме черри, перемещаем на противень к фрикаделькам.

баранина по-гречески с овощами

Произвольно, но в один слой. Солим. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом.
Ставим в духовку на 30 минут.

баранина по-гречески с овощами

Достаем противень, переворачиваем мясные шарики и овощи на другую сторону, добавляем черри и оливки.
И еще в духовку на 15 минут.
Фету нарезаем кубиками и добавляем к овощам и мясу за 5 минут до конца готовки.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, посыпав свежей мятой.
И все, приятного аппетита!

Метки: баранина

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Апрель 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье