//
вы читаете...

Интересно

Куриная грудка в панировке с соусом из персика. Пошаговый фото рецепт.

В этом рецепте мы будет обжаривать куриную грудку в сложной панировке, использование кукурузной муки и перца чили придаст готовому блюду яркий цвет. Изюминка в соусе — он получается остро-сладким.

куриная грудка в панировке с пикантным соусом

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Куриная грудка (филе) — 3 шт.
Мука (пшеничная) — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Мука (кукурузная) — 1,5 ст.л.
Перец чили (молотый) — по вкусу
Тмин — по вкусу
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Персик (свежий) — 1-2 шт.
Перец чили (свежий) — по вкусу
Лайм — по вкусу
Сахар — по вкусу

панировкапанировка

На большую тарелку насыпаем муку, сухари, соль, перец молотый и тмин, тщательно перемешиваем — панировочная смесь для жарки готова.

персикчили

Персик очищаем от кожуры, вынимаем косточку. Нарезаем на маленькие кусочки.


Перец чили измельчаем, удалив семена.

соуссоус

Затем в миске смешиваем персик, чили и сахар, добавляем сок лайма. (Частично персики можно помять). Пробуем и корректируем вкус.

куриное филе

Куриное филе хорошо промываем в холодной воде, излишки воды просто стряхиваем (так чтобы мясо оставалось мокрым).
Ставим сковороду на огонь, наливаем масло.

куриное филекуриное филе в панировке с пикантным соусом

Филе хорошенько обваливаем в панировочной смеси и перекладываем на сковороду, когда масло нагреется.

куриное филе в панировке с пикантным соусом

Жарим на среднем огне, по 7-8 минут с каждой стороны, переворачивая, до готовности.
Готовую грудку выкладываем на тарелку, сверху поливаем фруктовым соусом.
На гарнир — отварной картофель.
И все, приятного аппетита!

Метки: курица, острое

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

Комментариев еще нет

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье