//
вы читаете...

Полезно!

Куриная печень «Форестер». Пошаговый фото рецепт.

Пожалуй, это самое вкусное и при этом, простое и быстрое в приготовлении, блюдо из куриной печени.
Понравится даже тем, кто не есть куриную печень в принципе, проверено!))

печень форестер

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Куриная печень — 300 гр.
Грибы — 150 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Красное вино (сухое) — 30-50 мл
Мука — 100 гр.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.


куриная печеньгрибы

Печень хорошо промываем, очищаем от пленок, нарезаем небольшими кусочками, 3-4 см в длину.Грибы нарезаем вдоль.

лукчеснок

Лук и чеснок измельчаем.

грибы

Ставим сковороду на огонь, наливаем немного масла.
Кидаем в сковороду грибы, добавляем немного соли. Жарим 7-8 минут, затем перекладываем на тарелку.

лук и чеснок

На той же сковороде обжариваем лук, до слегка золотистого цвета, примерно 6-7 минут, затем кидаем чеснок, перемешиваем и готовим еще 1 минуту. Убираем на тарелку.
В сковороду добавляем немного масла.

куриная печеньпечень форестер

Каждый кусочек печени (печень должна быть максимально сухой!) тщательно обваливаем в муке и кидаем на сковороду, в один слой.

печень форестер

Обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Каждый кусочек должен зажариться до золотистой корочки, красного сока остаться не должно. Перекладываем полуготовую печень на тарелку.
Чистую сковороду снова ставим на огонь, наливаем немного масла.

печень форестерпечень форестер

Кидаем печень, лук с чесноком и грибы. Добавляем соль, перец и немного вина.
Все аккуратно перемешиваем.

печень форестер

Готовим под крышкой 5-7 минут.
На гарнир можно отварить рис.
И все, приятного аппетита!

Метки: грибы, печень

Также рекомендуем похожие рецепты:

Обсуждение

1 комментарий “Куриная печень «Форестер». Пошаговый фото рецепт.”

  1. Какая вкуснятина получается, просто пальчики оближешь. Вчера пробовала именно по вашему рецепту.

    Опубликовано Рита | 21.10.2012, 9:25 дп

Post a Comment

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье