// Архивы

сыр

Данный тег связан с 38 записи

Палак панир, домашний сыр со шпинатом (Palak paneer). Пошаговый фото рецепт.

палак панир

Индийская кухня особенно богата вегетарианскими рецептами, ведь ни для кого не секрет, что большинство жителей этой страны не едят мяса вообще.
А удивительно тут является то, что даже убежденный «мясоед», попробовав одно из классических вегетарианских блюд, убедиться, что это не только вкусно, но и сытно!).
Все блюда состоят из доступных и понятных ингредиентов, часть которых можно заменить нашими аналогами. Главное запастись специями, если будете в Индии, непременно загляните в обычный магазин и купите местных специй)).
Но все нужные специи доступны и у нас, как в супермаркетах, так и в интернет-магазинах.
Сегодня мы приготовим палак панир или сыр со шпинатом. (далее…)

Классические спагетти карбонара (Pasta alla carbonara). Пошаговый фото рецепт.

спагетти карбонара

Итальянская кухня знаменита на весь мир, в том числе, и своими рецептами с пастой.
Одно из самых известных блюд — это паста карбонара. В оригинале карбонара готовиться с гуанчиле или панчетой, пармезаном и пекорино романо.
Но итальянскую свинину вполне можно заменить копченным беконом, а из сыров использовать только пармезан.
Правильность приготовления рецепта заключается в однородном густом яично-сырном соусе, который должен обволакивать спагетти.
Кроме этого, это блюдо готовиться очень быстро, в течении 20-25 минут, в отличии от болонезе, например.
Использование в этом рецепте чеснока, трав и сливок допустимо, но это уже не классический состав, хотя получается тоже вкусно. (далее…)

Омлет суфле. Пошаговый фото рецепт.

омлет суфле

Этот рецепт для ценителей мягкого вкуса. Благодаря начинке из яблок и сыра готовый омлет суфле превращается в изысканное необычное блюдо. Такой приятно завтрак удивит вас и ваших близких. (далее…)

Пицца с рукколой. Пошаговый фото рецепт.

пицца с рукколой и моцареллой

А знаете ли вы, что свежую рукколу можно использовать не только в салате?
Эту зелень можно добавить в пиццу, при этом резковатый вкус рукколы смягчается, а нежная моцарелла гармонично дополняет его. И все полезные свойства сохраняются). (далее…)

Салат с рукколой и моцареллой под соусом песто. Пошаговый фото рецепт.

салат с рукколой и моцареллой под соусом песто

Этот салат относиться к числу самых простых, уже готовые ингредиенты соединяются вместе и получается готовое блюдо.
Конечно, соус песто можно приготовить самостоятельно заранее, но и купленный в магазине, будет ничуть не хуже). Что касается моцареллы, то мини шарики будут красивее смотреться в салате. (далее…)

Брускетта с козьим сыром и луком. Пошаговый фото рецепт.

брускетта с козьим сыром и луком

Для приготовления этой итальянской закуски нужно использовать более сладкие сорта лука: шалот или красный лук, чтобы вкус готового блюда получился нежным. Сыр, естественно, только мягкий козий. Сам рецепт просто элементарный, а вкус получается божественный). (далее…)

Пенне по-гречески. Пошаговый фото рецепт.

пенне по-гречески

Пенне по-гречески — это рецепт для повседневного ужина.
Мало того, что приготовить такой рецепт совсем не сложно, но он еще и получается очень полезным (все ингредиенты подвергаются небольшой тепловой обработке). Это практически сытный теплый салат с очень гармоничным и свежим вкусом. (далее…)

Запеченный хлеб с соусом песто и сыром. Пошаговый фото рецепт.

хлеб запеченный с соусом песто и сыром

Время обеда…. а так хочется чего-то нового и вкусного, и чтобы еще при этом приготовить смог каждый…
А вы пробовали запечь хлеб целиком? … Хрустящая корочка, сочный мякиш, пропитанный соусом песто и оливковым маслом, и все это залито расплавленным сыром.
Для приготовления этого рецепта нам потребуется всего 3 ингредиента и 20 минут времени.
Соус песто можно сделать самостоятельно или использовать готовый. Сыр двух видов: пармезан и любой другой на ваш вкус (моцарелла, ламбер, эдам и др.) (далее…)

Бри (камамбер) запеченный в слоеном тесте. Пошаговый фото рецепт.

бри запеченный в слоеном тесте

Для приготовления этого рецепта понадобится целая головка мягкого сыра с корочкой, бри или камамбера.
В качестве наполнителя можно использовать любые ягоды и орехи, на ваш вкус.
Сыр запекается в духовке, тщательно упакованный в конверт из слоеного теста, и подается на стол немного остывшим.
Такую закуску нужно есть теплой и сразу…
Румяная корочка теста, тягучий и ароматный сыр, вперемешку с ягодами и орехами — все это просто тает во рту! (далее…)

Пицца с креветками и чесноком. Пошаговый фото рецепт.

DSC_0226

Секрет приготовления вкусной пиццы — качественные продукты. В этом рецепте главный ингредиент — креветки, они должны быть только сырыми и свежими.
Кроме этого нам понадобиться чеснок и сыр, тесто можно использовать покупное. (далее…)

Баница. Пошаговый фото рецепт.

DSC_0152

Баница — это традиционный пирог болгарской кухни. Сегодня это очень популярный вид местного «фастфуда», который можно купить в любой пекарне.
Готовиться из тонкого теста с разными начинками (овощи, мясо, фрукты и др.)
Аналоги такого пирога есть во всех странах бывшей Югославии).
Мы приготовим баницу с одной из самых классических начинок, а именно — из сыра. (далее…)

Кесо фундидо (Queso fundido). Пошаговый фото рецепт.

кесо фундидо

Очень популярное блюдо в некоторых штатах Мексики и США.
Queso flameado (в переводе с испанского «горящий сыр») или Queso fundido (переводиться как «плавленый сыр») представляет собой расплавленный сыр с жареной чоризо. Эта закуска подается фламбе, на общем блюде со свежими мексиканскими лепешками — тортильями (как пшеничными, так и кукурузными).
Мы приготовим вариант этого блюда с некоторыми изменениями, из доступных продуктов.
В оригинальном рецепте кесо фундидо используется сырая свиная колбаса чоризо, а в наших магазинах чаще всего можно встретить только сырокопченый вариант. Поэтому свежую чоризо заменит свиной фарш со специями и сырокопченая колбаса.
Что касается сыра, он должен хорошо плавиться, в оригинале используются 2 вида сыра: Оахака и чихуахуа сыр, в нашем варианте это будет моцарелла и сливочный сыр.
Для фламбирования отлично подойдут текила, ром или коньяк. Хотя вполне можно обойтись без огненного шоу)), а просто подать кесо фундидо на раскаленной сковороде. (далее…)

Курица Сизлинг с сырным соусом (Sizzling Chicken & Cheese). Пошаговый фото рецепт.

чикен сизлинг

Этот рецепт пришел к нам из США.
«Sizzling» переводиться с английского, как палящий или обжигающий. В названиях рецептов слово sizzling означает, что блюдо подается к столу прямо на раскаленной сковороде. Это может быть не только курица, но и морепродукты, свинина или говядина.
Мы приготовим курицу Сизлинг с сырным соусом, такое блюдо есть в основном меню известного ресторана T.G.I. Friday’s)).
Для красивой подачи нужна небольшая по диаметру чугунная сковорода, во-первых она долго сохраняет тепло и во-вторых ее не страшно поцарапать.
(далее…)

Пицца с цуккини и пармезаном. Пошаговый фото рецепт.

пицца с цуккини

Начинка в этой пицце не совсем обычная — свежий цуккини, сыр и кедровые орешки. Благодаря способу нарезки и правильному соотношению ингредиентов, пицца получается с очень нежным вкусом)). (далее…)

Кесайдиас с персиком и ветчиной. Пошаговый фото рецепт.

кесайдиас с ветчиной и персиком

Лето — пора свежих фруктов! И чего только с ними не делают: компоты, варенья, ватрушки, вареники, салаты, а мы приготовим кесайдиас! Несмотря на использование персика, эта закуска получается не сладкая, а с весьма необычным вкусом. Готовить ее очень быстро: достаточно все аккуратно нарезать, уложить и обжарить с двух сторон)). (далее…)

Начос с фасолью и моцареллой. Пошаговый фото рецепт.

начос с фасолью и моцареллой

Это вариант горячей закуски из кукурузных чипсов (начос), пережаренной фасоли, сыра и соуса.
В данном рецепте будем использовать готовый соус для ТАКО, который продается в супермаркете. А принципе, соус можно сделать самостоятельно из помидор, лука, чеснока, оливкового масла и специй.
Приготовление такой закуски займет 5 минут, если фасоль и соус уже стоят в холодильнике).
(далее…)

Пицца по-мексикански №2. Пошаговый фото рецепт.

пицца по-мексикански №2

Основой для пиццы может быть не только тесто, но и готовые лепешки (например, пита или тортилья). Использование такой основы сильно сокращает время приготовления)). Достаточно выложить готовую начинку и поставить пиццу, максимум на 5 минут, в духовку.
В этот раз мы приготовим еще один из вариантов пиццы на кукурузной лепешке. А если использовать заранее приготовленные ингредиенты, то пицца будет готова практически мгновенно, что очень выручит, если к вам пришли неожиданные, но желанные гости. (далее…)

Пицца по-мексикански № 1. Пошаговый фото рецепт.

пицца на тортилье по-мексикански

Это вариант очень быстрой и вкусной пиццы. Так как основой служит кукурузная лепешка (тортилья), то для начинки нужно использовать готовые ингредиенты. Собственно, и их можно приготовить заранее и тогда пицца будет готова через 5 минут, главное заранее включить духовку)). (далее…)

Вырезка запеченная с соусом из сырного масла. Пошаговый фото рецепт.

вырезка с соусом из сырного масла

Это очень простой рецепт — мясо запекается в соусе из масла. Мясо получается очень нежным. Идеально, если каждый кусок вырезки будет толщиной 3,5-4 см. На гарнир подойдет отварной картофель. (далее…)

Салат с куриной грудкой, сыром с плесенью и сушеной клюквой. Пошаговый фото рецепт.

салат с куриной грудкой, сыром с плесенью и клюквой

Просто изумительный, по вкусовым ощущениям, салат!… Очень удачное сочетание хрустящих кусочков куриной грудки, сыра с плесенью, свежего огурца и клюквы, с заправкой на основе оливкового масла. (далее…)

Мы покупаем авиабилеты тут:

Партнеры

Календарь

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Фев    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Подписаться на рассылку
"Еда из отпуска. Фото-рецепты."
 
Рассылки Subscribe.Ru
Еда из отпуcка
Подписаться письмом
Рассылка 'Еда из отпуcка' Детское и диетическое
питание Женский журнал Jane 7я.ру: все о детях и семье