Архив рубрики: Мексика

сальса

Соус «Сальса». Пошаговый фото рецепт.

На самом деле — это не совсем сальса, а «пико ди гальо». Настоящая сальса варится, а в этом рецепте ингредиенты смешиваются в сыром виде. Но американцы упорно называют это сальсой, а они знают толк в мексиканской еде)). Сальса — это острый соус из помидор с перцем чили (основные компоненты), поэтому важно использовать хорошие помидоры. Наш рецепт более менее базовый. Сальса так же, как и гуакамоле, обычно подается к тортильям (тако, фахитос), начос, блюдам гриль. Читать далее