Архив рубрики: США

Панкейки с черникой (Blueberry pancakes). Пошаговый фото рецепт.

Панкейки или блинчики, очень популярные в США, давно прижились и у нас. Поэтому сегодня приготовим еще один рецепт, а именно блинчики с черникой. Эта ягода очень полезна и активно используется в кулинарии и медицине, а высокое содержание красителя (темно-синий цвет черники) благотворно влияет на глаза и сердце. Читать далее

Чаудер с лососем (Сhowder). Пошаговый фото рецепт.

Классический чаудер — это густая похлебка, основу которой составляют моллюски.
Это блюдо очень популярно в США и на сегодняшний день имеется много устоявшихся рецептов приготовления (в разных штатах свои особенности).
Чаудер готовят из рыбного или овощного бульона, из овощей добавляют лук, картофель, сельдерей, томаты, а также копченный бекон, кукурузу, сливки или молоко.
Подается этот суп, как правило, с крекерами.
Мы приготовим чаудер со свежей рыбой, с добавлением замороженных морепродуктов, бекона и сливок. Читать далее

Сэндвич Монте Кристо (Monte Cristo sandwich). Пошаговый фото рецепт.

Сэндвич Монте Кристо — это закрытый бутерброд с ветчиной и сыром, обжаренный на сливочном масле. В некоторых вариантах рецепта вместо ветчины используют индейку.
Этот горячий американский завтрак быстро и легко готовить, а подавать можно с джемом или вареньем. Читать далее

Кобб салат (Cobb salad). Пошаговый фото рецепт.

Этот салат впервые придумали и приготовили в США, и как многие другие американские рецепты, этот отличается высокой калорийностью и вполне заменит полноценный обед.
Мы приготовим салат с оригинальными составом ингредиентов, за исключением рокфора, его заменим на сыр с плесенью. Читать далее

томатный суп

Томатный суп с сыром и чесночной гренкой. Пошаговый фото рецепт.

Простой и весьма интересный рецепт, особенно популярный в некоторых странах Европы и Америки.
Основная составляющая этого супа — томаты.
В США и Англии есть свои знаменитые версии консервированных томатных супов.
Но конечно, гораздо вкуснее приготовить томатный суп из свежих и спелых помидор.
Такой суп вкусно есть горячим. Читать далее

чикен сизлинг

Курица Сизлинг с сырным соусом (Sizzling Chicken & Cheese). Пошаговый фото рецепт.

Этот рецепт пришел к нам из США.
«Sizzling» переводиться с английского, как палящий или обжигающий. В названиях рецептов слово sizzling означает, что блюдо подается к столу прямо на раскаленной сковороде. Это может быть не только курица, но и морепродукты, свинина или говядина.
Мы приготовим курицу Сизлинг с сырным соусом, такое блюдо есть в основном меню известного ресторана T.G.I. Friday’s)).
Для красивой подачи нужна небольшая по диаметру чугунная сковорода, во-первых она долго сохраняет тепло и во-вторых ее не страшно поцарапать.
Читать далее