Архив рубрики: Готовим в праздник!

Шоколадные блинчики с банановой начинкой. Пошаговый фото рецепт.

Шоколада много не бывает, вот что можно сказать об этом рецепте. Тут не только соус шоколадный, но еще и сами блинчики. Дети будут просто в восторге от такого завтрака! Читать далее

Блинчики с рикоттой и ягодным соусом. Пошаговый фото рецепт.

Такие блинчики не станешь готовить дома каждый день, но иногда можно себя и побаловать. Красиво оформленное блюдо уже половина успеха, хотя и без того блинчики получаются очень вкусными). В приготовлении нет ничего сложного, а результат удивит ваших родных и близких. Читать далее

Что приготовить? Новогодний стол.

Время самого главного праздника неумолимо приближается…У всех на уме одни и те же вопросы: где встречать? с кем? что одеть? что приготовить? …Одним решением можно снять практически все вопросы — улететь в жаркие страны и там под пальмой открыть бутылку шампанского). Есть еще один популярный вариант — заказать столик в каком-нибудь ресторане, с праздничной программой и новогодним меню.
Но в силу разных обстоятельств (привычка, работа или семейные ценности) многие готовятся встретить новый год дома, с родными или близкими друзьями. Читать далее

Пасхальный кулич. Пошаговый фото рецепт.

Кулич — это особая разновидность хлеба цилиндрической формы, который готовят к светлому празднику Пасхи.
Наряду с творожной пасхой и крашенными яйцами, кулич является непременным атрибутом воскресной трапезы.
Наверное, у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления кулича, чтобы он получился высоким и пышным, вкусным и при этом, долго оставался свежим…Но тут нужно заметить, что далеко не все готовят кулич сами, а причина — это достаточно трудоемкий процесс приготовления. Тем более, сейчас уже готовый кулич к празднику можно купить в любом магазине города.
Но все-таки домашняя выпечка всегда оказывается вкуснее! А если следовать рецепту и приложить желание, то все обязательно получиться.
Читать далее

Мусс из лосося. Пошаговый фото рецепт.

Это очень легкая и оригинальная закуска. Мусс готовится очень просто, из ингредиентов нужны только копченая (или слабосоленая) красная рыба (лосось, семга, форель или горбуша), сливки и желатин. Причем в этом рецепте можно использовать остатки от нарезки, и вообще, любые кусочки рыбы, все равно, все измельчается.
А вот сливки нужно выбрать пожирнее, чтобы взбивались хорошо. Читать далее

Бри (камамбер) запеченный в слоеном тесте. Пошаговый фото рецепт.

Для приготовления этого рецепта понадобится целая головка мягкого сыра с корочкой, бри или камамбера.
В качестве наполнителя можно использовать любые ягоды и орехи, на ваш вкус.
Сыр запекается в духовке, тщательно упакованный в конверт из слоеного теста, и подается на стол немного остывшим.
Такую закуску нужно есть теплой и сразу…
Румяная корочка теста, тягучий и ароматный сыр, вперемешку с ягодами и орехами — все это просто тает во рту! Читать далее

Рольмопсы (Rollmops). Пошаговый фото рецепт.

Рольмопс — это холодная закуска, представляющая собой рулетик из маринованной сельди с начинкой.
Очень популярна в Германии и в некоторых других странах Европы.
Мы приготовим рольмопсы с начинкой из лука и маринованных огурчиков.
Читать далее

Кобб салат (Cobb salad). Пошаговый фото рецепт.

Этот салат впервые придумали и приготовили в США, и как многие другие американские рецепты, этот отличается высокой калорийностью и вполне заменит полноценный обед.
Мы приготовим салат с оригинальными составом ингредиентов, за исключением рокфора, его заменим на сыр с плесенью. Читать далее

Меню к праздничному столу. Выбираем рецепты.

Когда время праздника приближается, все чаще возникает вопрос: Что же приготовить? Чем удивить родных и гостей? ….
При выборе праздничного меню, каждый сам расставляет приоритеты: для кого-то важна оригинальность, ну чтоб не как у всех, кто-то считает калории, а у кого-то совсем нет времени готовить долго…и вот заходишь в интернет и начинаешь искать…
Нужно сказать, что тут можно потерять много времени на поиск рецептов и составления меню, если не находиться нужная подборка рецептов для праздничного стола)). Читать далее

рулет с форелью

Рулет с копченой семгой и шпинатом. Пошаговый фото рецепт.

В этом рецепте можно использовать любую красную рыбу (слабо-соленую или копченую). Отлично подойдет готовая нарезка по 150-200 гр., которая продается в магазинах. В разрезе рулет получается очень красивым, и будет отлично смотреться на праздничном столе. Такой рулет можно есть и горячим на завтрак. Читать далее