Архив рубрики: Фастфуд

соус для пиццы "Маргарита"

Соус для пиццы. Пошаговый фото рецепт.

Это базовый рецепт соуса, который намазывается на тесто (основу) пиццы. Сейчас продаются готовые соусы для пиццы, но они дорогие и сильно отдают консервантами. Делать этот рецепт имеет смысл только, если у вас есть более или менее нормальные помидоры.  Если помидоры «не очень»,  их можно немного улучшить (об этом далее). Еще для приготовления соуса, желательно, иметь кастрюльку или ковш с толстым дном или антипригарным покрытием. Читать далее

пицца "Маргарита"

Классическая пицца «Маргарита». Базовый фото рецепт.

Это классический, базовый рецепт пиццы, на основе которого можно делать пиццы с более сложными начинками — с анчоусами, пепперони, грибами и т.д. Важным компонентом пиццы является соус, который подробно описан в этом рецепте. Читать далее