Архив метки: десерт

Миндальный торт. Пошаговый фото рецепт.

Такой замечательный десерт можно купить или попробовать в магазине Ikea. В этот с виду скромный тортик просто влюбляешься после первого кусочка). И не удивительно, основные ингредиенты этого торта — миндаль и заварной крем, сам он не слишком сладкий, с нежным вкусом и при этом много сразу не съешь).
И как оказалось, приготовить такой торт самостоятельно совсем не сложно, главное соблюдать технологию. Удивите и порадуйте своих родных! Читать далее

Чизкейк с белым шоколадом. Пошаговый фото рецепт.

Чизкейк, по-простому — сырный торт, очень вкусный и красивый десерт.
Раньше это лакомство можно было попробовать в кафе или ресторане. Сегодня же существует множество рецептов приготовления этого чуда в домашних условиях.
Я предлагаю приготовить этот десерт по-английски: смешать ингредиенты и охладить.
Такой вариант приготовления чизкейка легче и проще (не нужно бояться, что корж треснет при запекании), а вкус остается на высоте. Читать далее

запеченные яблоки

Запеченные яблоки. Пошаговый фото рецепт.

Яблоко, пожалуй, один из самых известных фруктов в мире. И с чем и как их только не готовят…
Один из классических рецептов — запеченные яблоки. Этот легкий и полезный десерт готовится очень легко, единственное чего потребуется много — это времени для запекания).
Читать далее

шоколадный фондан

Шоколадный фондан (Сhocolate fondant pudding). Пошаговый фото рецепт.

Рецепт этого десерта пришел к нам из Франции.
С французкого слово «fondant» переводиться, как помадка. То есть, то чем украшают торты и пирожные.
В других странах этот чудо-десерт называется molten chocolate cake (расплавленный шоколадный торт) или lava cake (лава торт). Все дело в том, что начинка внутри — жидкая, и при разрезании вытекает, как вулканическая лава.
Главными ингредиентами являются шоколад, сливочное масло, яйца и сахар. По желанию можно добавить ягоды, орехи, ваниль или кусочки шоколада. Готовиться он на удивление очень просто и быстро.
Фондан — это порционный десерт, поэтому обычно его выпекают в маленьких формочках. И чаще всего подают с шариком мороженого, хотя он и так вполне самодостаточен). Читать далее

рисовый пудинг со сливами

Пудинг со сливами на завтрак. Пошаговый фото рецепт.

Такой рисовый пудинг отлично подойдет в качестве завтрака, питательный и при этом не особо сладкий. Вместо свежей сливы можно использовать другие свежие фрукты, например абрикосы или персики. Читать далее

тарт татен с грушей

Тарт Татин с грушей (Tarte Tatin with pear). Пошаговый фото рецепт.

Тарт Татин (Татен) — это известный французский пирог-перевертыш. Тесто при запекании находиться сверху, а потом готовый пирог просто переворачивается.
Классической начинкой служат яблоки, но сегодня этот пирог готовят с разными фруктами и овощами: грушами, персиками, баклажанами, помидорами и др. Главное, чтобы овощ или фрукт был достаточно твердым, иначе при тепловой обработке вся мякоть превратиться в кашу, даст много сока, не сохранив форму.
И еще, сковорода на которой будут обжариваться, в нашем случае груши, должна быть не слишком большой по диаметру и подходить для использования в духовке. Если у вас нет такой сковороды, ничего страшного, можно использовать обычную и форму для выпечки, как я)). Читать далее

итальянский рисовый пудинг

Итальянский рисовый пудинг с изюмом (Budino di Riso). Пошаговый фото рецепт.

Итальянский вариант рисового пудинга готовиться с цедрой апельсина, яйцом, сахаром и изюмом.
В конце приготовления он запекается до образования корочки.
Получается очень вкусный сладкий десерт, который можно есть теплым или холодным. Читать далее

аррос кон лече - рисовый пудинг

Аррос кон лече — рисовый пудинг по-испански (Arroz con leche). Пошаговый фото рецепт.

Рисовый пудинг — популярное блюдо многих стран. Рецепт приготовления у каждого свой, и наверное, единственный неизменный ингредиент — это рис)). Рисовый пудинг варят или запекают, готовят как десерт, или как основное блюдо на ужин. Мы приготовим вариант десерта по-испански. Читать далее

ромовая баба

Ромовая баба (Rum Baba). Пошаговый фото рецепт.

Название «ромовая баба» произошло от имени героя сказок Али-Бабы и алкогольного напитка — ром, который добавляется в сироп. По сути, это кекс, который готовиться из дрожжевого сдобного теста. При этом в тесто часто добавляют изюм и ванилин. Уже готовый кекс пропитывается сладким сиропом. Для украшения можно использовать взбитые сливки, ягоды, сахарную помадку. Читать далее