Архив метки: картофель

Запеканка картофельная с яблоками и беконом. Пошаговый фото рецепт.

Чаще всего запеканка, это нечто однородное, похожее скорее на пирог. В этот раз мы приготовим запеканку, где все ингредиенты можно не только почувствовать на вкус, но и рассмотреть.
Такое блюдо вполне заменит умеренно сытный ужин для всей семьи.
Использование горчицы, в сочетании с яблоком и беконом придают готовой запеканке пикантный вкус. Читать далее

Льежский салат (Salade liegeoise). Пошаговый фото рецепт.

Льеж, одна из южных провинций Бельгии, дала название многим блюдам бельгийской кухни, известным сегодня на весь мир, например, льежские вафли.
Этот салат, как и многие бельгийские блюда, не отличается легкостью). Зато он очень вкусный и им можно заменить обед или ужин. Читать далее

Запеченная картошка по-испански (Patatas panaderas). Пошаговый фото рецепт.

Простой, но очень вкусный способ приготовления картошки. Предварительно обжаренный картофель запекается в духовке вместе с вином и специями до готовности.
Читать далее

Классические ньокки с песто и сырным соусом. Пошаговый фото рецепт.

Ньокки — это маленькие итальянские клецки. Как и подобные мучные изделия, готовятся они с добавлением яиц, муки и отвариваются в воде, до готовности.
Благодаря нейтральному вкусу, ньокки отлично сочетаются со множеством соусов и добавок.
Мы приготовим сразу два рецепта в одном. Ньокки будут одни — картофельные, а вот соусов два, на выбор — сырный или песто. Они оба готовятся очень быстро, а песто можно купить в готовом виде в магазине или смешать заранее.
Нужно сказать, что маленькие по виду ньокки, вместе с соусом, являются очень сытным и полноценным блюдом.
И лучше их не замораживать, иначе вкус теряется. Читать далее

запеченный картофель с розмарином

Запеченный картофель с розмарином (Rosemary potato). Пошаговый фото рецепт.

Еще один вариант отличного вкусового сочетания: картофель, розмарин и чеснок.
Сегодня мы приготовим гарнир, достойный праздничного стола)).Минимум усилий и времени, а результат приятно удивит вас и ваших гостей.
Главное — использовать хорошее оливковое масло и свежий розмарин. Читать далее

салат с печеной картошкой и фасолью

Салат со стручковой фасолью и печеным картофелем. Пошаговый фото рецепт.

Салат, который понравиться не только вегетарианцам)). Сочетание печеного картофеля, фасоли, лука и оливок, вместе с пикантным соусом, дает потрясающий вкус! Читать далее

печеные пирожки с треской

Печеные пирожки с треской. Пошаговый фото рецепт.

Идея приготовления таких пирожков позаимствована в португальской кухне. А то, что в Португалии готовят пирожки с треской, нет ничего удивительного, ведь это рыба №1 по количеству рецептов с ее участием)). В начинку, кроме трески, входит картофель, сами пирожки жарят во фритюре. Тесто в таком рецепте не используется вообще.
Мы приготовим печеные пирожки, сохраняя оригинальную начинку, но завернув ее в тесто. Читать далее

ланкаширское жаркое

Ланкаширское жаркое. Пошаговый фото рецепт.

Родина этого рецепта Англия, а точнее западное графство Ланкашир. Это жаркое готовиться из баранины, сразу с гарниром из моркови и картофеля, в порционных горшочках. Половину горшочка занимает мясо, а овощи нарезаются тонкими кружочками. Читать далее

картофельное пюре с паприкой

Картофельное пюре с паприкой. Пошаговый фото рецепт.

Что может быть проще приготовления картофельного пюре? Все знают, что картошку нужно отварить, посолить, заправить сливочным маслом, и хорошенько размять (или превратить в пюре миксером)…Но картофельное пюре можно сделать еще вкуснее, например, добавив в него сыр, зелень и паприку. Читать далее

острая запеканка с мясом и картофелем

Острая запеканка с картофелем и мясом. Пошаговый фото рецепт.

Эта запеканка чем-то похожа на блюдо английской кухни — пастуший пирог. Но в этом рецепте мы будем использовать сырой говяжий фарш, восточные специи и овощи. Несмотря на большое количество ингредиентов процесс приготовления занимает не так много времени. Запеканка получается очень красивой и яркой на вид, очень вкусной и в меру острой. Очень рекомендую попробовать)). Читать далее