Архив метки: картофель

салат с молодой картошкой и копченой скумбрией

Салат с молодым картофелем и копченой скумбрией. Пошаговый фото рецепт.

Молодая картошечка и копченая скумбрия, что может быть вкуснее?…Можно приготовить вкусный и полезный салат с сельдереем, луком и легкой заправкой. Читать далее

самоса

Самоса (Indian samosa). Пошаговый фото рецепт.

Самоса — это традиционная индийская закуска. По сути, это пирожки с начинками, чаще всего, из овощей, жареные во фритюре. Мы приготовим начинку из картофеля со специями и зеленью. Тесто тоже будем готовить самостоятельно, оно получается тонким и хрустящим. Читать далее

семга с хрустящей корочкой и теплым салатом

Семга с хрустящей корочкой и теплым салатом из картофеля. Пошаговый фото рецепт.

Классическое сочетание рыбы и картофеля, используется во многих рецептах.
Мы пожарим кусок семги с кожей и приготовим салат из картофеля с освежающей заправкой из каперсов, лука, лимона, зелени и оливкового масла. Читать далее

португальский зеленый суп - калту верде

Зеленый суп — Калдо верде (Caldo Verde). Пошаговый фото рецепт.

Калдо верде — густой и сытный португальский суп. Название — «Зеленый суп» из-за цвета зелени(collard greens), которая является обязательным ингредиентом. Собственно, это большие листья темно-зеленого цвета, особая разновидность брокколи. Кроме этого в суп идет картофель, лук, чеснок, оливковое масло и сырокопченая колбаса, капуста. Мы будем использовать кольраби (по вкусу, та же белокочанная капуста, только более сладкая). Из-за отсутствия нужной зелени наш суп получиться не зеленым (по цвету), зато будет таким же вкусным и ароматным. Читать далее

греческая запеканка

Запеканка по-гречески. Пошаговый фото рецепт.

Готовить это блюдо очень просто и быстро. Все ингредиенты нарезаем кубиками, перемешиваем и запекаем со специями и оливковым маслом. Вкусные запахи и отличный результат гарантированы!)) Читать далее