Архив метки: чеснок

Испанский чесночный суп (Sopa de ajo). Пошаговый фото рецепт.

Свой чесночный суп есть в кухнях многих стран. Сегодня мы приготовим чесночный суп по-испански, где кроме чеснока, нужен черствый багет и хорошее оливковое масло. В качестве жидкости лучше использовать куриный или овощной бульон.
Приготовление этого сытного первого блюда не займет у вас много времени.
Для тех, кто не может без мяса, можно приготовить кастильский вариант этого блюда, где в суп добавляют ломтики хамона. Читать далее

Курица с лимоном и розмарином (Lemon and Rosemary Chicken). Пошаговый фото рецепт.

Один из простых вариантов приготовления куриного мяса. Курица, разделанная на куски, маринуется относительно быстро, а мясо, благодаря маринаду, получается сочным, нежным и очень ароматным. Читать далее

жареный рис с чесноком

Жареный рис с чесноком (Garlic Fried Rice). Пошаговый фото рецепт.

В странах Юго-Восточной Азии главным гарниром является рис. И это не удивительно, ведь он выращивается там в огромных количествах и к тому же очень вкусный сам по себе)).
Кроме, просто отваренного в воде риса, очень популярны рецепты приготовления риса с различными добавками.
Мы приготовим вариант жаренного риса с чесноком (Sinangag), который очень распространен на Филиппинах.
Сами филиппинцы любят есть такой рис на завтрак.)) Читать далее

Курица тушеная в чесночном соусе (Chicken in Garlic Sauce). Пошаговый фото рецепт.

По-испански этот рецепт называется «Рollo al ajillo». Кроме курицы и большого количества чеснока, нам понадобиться белое сухое вино, куриный бульон, оливковое масло и специи. Несмотря на простоту рецепта, нужно иметь, хотя бы 3 часа времени в запасе для его приготовления. Но поверьте это стоит того!
Ароматы, которые будут распространяться с кухни никого не оставят равнодушным)). Читать далее